KAWA MROŻONA Z NUTKĄ CZEREŚNIOWĄ

Jest to jeden z moich kulinarnych eksperymentów, w którym połączyłam kawę z owocem. Właśnie taką kawę serwuję znajomym ciepłe letnie dni. Lecz można ją także przygotować o każdej porze roku w bardzo prosty sposób, zastępując świeże czereśnie tymi z kompotu.

 

Składniki na 2 kawy:

300 g czereśni

1 łyżka cukru 

2 łyżki wody

4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

1 szklanka wody

1 łyżeczka cukru

odrobina mleka (według uznania)

4 kostki lodu

150 ml śmietany 30%

1 łyżeczka cukru pudru (według uznania)

Sposób wykonania: 

Kawę rozpuścić w ciepłej wodzie i dosypać cukier.  Pozostawić do wystygnięcia. Wydrylować czereśnie. Cukier wymieszać z wodą i wstawić w małym garnku, delikatnie podgrzać (ok 2 minut). Następnie wrzucić wydrylowane czereśnie podgrzewając na wolnym ogniu ok 5 minut. Pozostawić do ostygnięcia. Letnie owoce zmiksować. Ubić kremówkę z cukrem pudrem.

Sposób serwowania: 

Całość umieszczamy w dwóch wysokich szklankach.

Na dnie naczynia umieszczamy owoce. Zalewamy kawą i dolewamy odrobinę mleka. Wrzucamy pokruszony lód (delikatnie 1 raz zamieszać). Całość dekorujemy bitą śmietaną.

autor: pomysł własny