CIASTECZKA A LA PIERNICZKI (BEZ MLEKA I JAJEK)
Ze względu na moją siostrzenicę muszę dostosowywać wiele przepisów, aby w nich nie było mleka i jajek, chociaż jajka w małych ilościach już może jeść. Ciasto na ciasteczka jest dosyć miękkie, bardzo dobrze się wyrabia i łatwo rozwałkowuje bez zbędnego podsypywania mąką. Również wycinanie dowolnych kształtów nie sprawia żadnych trudności, a dla dzieci to świetna zabawa o czym przekonałam się wykonując je z siostrzenicą.
Składniki:
3 i 1/5 szklanki mąki
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki miodu (płynnego lub stopionego)
3 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka karobu
1/2 szkl wody
1/2 szkl oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
szczypta imbiru
1/2 łyżeczki kardamonu
Wykonanie:
Miód, cukier,karob,wodę i olej łączymy ze sobą. Następnie dosypujemy mąki wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto rozwałkowujemy i wycinamy odpowiednie kształty (u mnie:choinka, księżyc i dzwonek).
Wypiekamy w temp. 160-170*C przez 12 min. b
Komentarze
zapraszam na miss-coffie.blogspot.com :)
Tak jak napisałam w mailu wybieram melasę.