KRÓLEWSKIE PLACUSZKI

Kiedyś przygotowywałam sałatkę ryżową i pozostał mi ryż. Znalazłam w moich notatkach placuszki ryżowe i dlatego postanowiłam zrobić z niego użytek. Wyśmienite placuszki na obiad lub ciepłą kolację. W smaku bardzo delikatne ale na swój sposób wykwintne.

 

Składniki:

100 g ryżu

1 1/2 szkl mleka

1 1/2 szkl mąki

1 jajko 

2 jabłka

4 łyżki stopionego masła lub oleju

1/2 łyżeczki soli

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 

2 łyżki cukru

Wykonanie:

Ryż gotujemy na miękko. Jabłka ścieramy na średnich oczkach. Robimy ciasto z jajka, cukru, mąki, proszku do pieczenia, oleju (masła), mleka i soli. Na końcu dodajemy letni ryż i mieszamy. Nakładamy małe placuszki i smażymy na złoty kolor. 

Podajemy z dżemem lub jogurtem naturalnym bądź owocowym. 

autor: z moich notatek, zmodyfikowany.