MAKARON Z BROKUŁEM, SEREM I ORZECHAMI

Danie to kiedyś znalazła w internecie, ale nie pamięta na jakiej stronie. Potem o nim zapomniałam. I kiedy zaczął się sezon brokułowy bez szukania w internecie postanowiłam je przyrządzić z pamięci urozmaicając o własne ulubione dodatki jak orzechy i wiórki kokosowe.

Składniki: 

1 średni brokuł 

250-300 g makaronu

trochę sera typu feta 

2 łyżki wiórek kokosowych  

garść orzechów włoskich 

2 łyżki słonecznik

2 łyżki sezamu

3 łyżki startego parmezanu 

1 łyżka oleju do smażenie

Wykonanie:

Gotujemy makaron i odcedzamy. Gotujemy brokuł (na parze). Na patelnię wlewamy olej, wrzucamy sezam, pestki słonecznika, wiórki kokosowe, orzech i lekko zrumieniamy. Do tego wrzucamy makaron i lekko podsmażamy. Później dodajemy pokruszony ser feta i całość mieszamy przez 1 min. 

Gotowe danie nakładamy na talerze i posypujemy parmezanem.

autor: znalezione rok temu w internecie, spamiętane i zmodyfikowane.