ŻÓŁWIE Z MAGGIDASKARU

Pomysł na tego rodzaju żówie, zrodził dość spontanicznie. Od razu zabrałam się do ich wykonania. Najpierw wymyśliłam drożdżowe supełki a potem zabrałam się do wykonania klopsików, przy okazji przygotowywania obiadu. Zarówno klopsiki jak i drożdżowe supełki wzbogaciłam przyprawą Maggi.
Myślę, że takie żówie to dobry pomysł dla niejadka lub na przyjęcie dla dzieci.   

Składniki na 15-16 sztuk:

CIASTO:

250 g mąki pszennej

1/2 kostki margaryny

1 łyżka cukru

10 ml śmietany

35 g drożdży

15 kropel Maggi 

1/2 jajka 

szczypta soli

KLOPSY :

1/2 kg mięsa mielonego

3 łyżki tartej bułki

1 i 1/2 jajka

1/2 cebuli

20 dkg pieczarek

20 kropli Maggi

sól, pieprz, 

Wykonanie ciasta:

Wszystkie składniki wymieszać. Wyrobić ciasto, aż będzie sprężyste i gładki. ciasto podzielić na dwie części, rozwałkować i wycinać paski. Każdy pasek ciasta lekko rolować i zwijać w supełek. 

Pieczemy w 160*C ok 30 min.

Wykonanie klopsów:  

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i smażymy na patelni. Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki i smażymy na patelni. Do mięsa mielonego dodajemy jajka, bułke tartą, cebulę, pieczarki, Maggi i przyprawy i wyrabiamy jednolitą masę. Następnie formujemy małe kulku (4 cm) i smażymy aż do zbrązowienia.

Wykonanie żówi:

Z upieczonych supełków odrywamy końcówkę,która wychodu od spodu i w to miejsce dokładamy głowę żówia. Oczy wykonujemy z majonezu.

Autor: pomysł własny