MAKOWE GOFRY DROŻDŻOWE

Naszła mnie wielka ochota na gofry, a z nią pomysł na akcję. Są to drugie gofry, które mogę śmiało polecić ale nie ukrywam, że przepis został przeze mnie zmodyfikowany po przez zmniejszenie ilości drożdży i dodanie maku. Bardzo dobrze smakują z malinami i bitą śmietaną ale co tu dużo opisywać każdy ma swoje ulubione dodatki. Przepis Pawła z kuchni Lidla.   

 

 

Składniki: 

185 g mąki pszennej

70 ml mleka 

15 g drożdży

2 jajka 

1 opakowanie cukru wanilinowego 

100 g masła, roztopionego 

100 g cukru    
1 łyżka maku

Dodatki: 

śmietana kremówka 

dżem malinowy 

migdały w płatkach 

Wykonanie: 

Drożdże rozcieramy z połową ilości cukru, aż uzyskamy płynną konsystencję. Mleko podgrzewamy do temperatury 35-40 stopni C (delikatnie ciepłe). Do płynnych drożdży stopniowo dodajemy rozpuszczone masło, cukier wanilinowy, stopniowo mąkę (pozostawiamy niewielką część) i podgrzane mleko. Mieszamy.

Jajka ubijamy za pomocą miksera z drugą połową cukru trzcinowego. Do ciasta dodajemy ubite jajka i pozostałą część mąki. Całość łączymy i wsypujemy opłukany nie mielony mak. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30-40 minut. Wyrośnięte ciasto mieszamy i tradycyjnie pieczemy w gofrownicy (gofry tego typu nie będą miały ostrych kantów).