KORZENNE BABECZKI Z KASZĄ MANNĄ I OLEJEM RZEPAKOWYM

Zawsze szukałam ciasta na babeczki, które zarówno na drugi jak i trzeci dzień będą świeże i wilgotne. Babeczki, które będą przywoływały miłe wspomnienia świąt jaki i łączyły w sobie ulubione przeze mnie przyprawy korzenne. I tak eksperymentując przygotowałam korzenne babeczki.  

Składniki na 12 babeczek: 

1 jajko 

3/4 szklanki mleka 

100 g kaszki manny 

100 g mąki pszennej

4 łyżki otrąb pszennych 

1 mała marchewka 

1/2 łyżeczki cynamonu 

1/2 szklanki oleju rzepakowego

szczypta sproszkowanego imbiru 

1/2 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia  

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 

połowa małego jabłka

Wykonanie:   

Marchew obieramy i ścieramy na dużych oczkach. Wszystkie składniki mieszamy razem. 

Każdą babeczkę nadziewamy jabłkiem.

Napełniamy foremki do babeczek. Pieczemy ok. 20 min. w temp. 160 *C.  

autor: przepis własny


„Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega - 3 i dlatego wykorzystuję go przyrządzanie ulubionych dań kuchni włoskiej  i wypieków.”