poniedziałek, 23 czerwca 2014

MOJE PIERWSZA SZYBKA PIZZA BEZGLUTENOWA-Pudliszki pomidorowe inspiracje-mięso

Często do mnie na kolacje przychodzą znajomi i jedną z często serwowanych dań jest pizza, nie ta gotowa ale wyrób własny. A ponieważ w tej chwili nie mogę jeść potraw zawierających gluten, dlatego postanowiłam stworzyć własną wersję pizzy. I tak powstał moja pierwsza pizza bez glutenu, szczególnie pyszna po podgrzaniu na patelni na drugi dzień. 

Aby pizzy nadać jeszcze bardziej pomidorowy smak, który kocham dodałam przecier pomidorowy Pudliszki. 



 

 

MOJE AUTORSKIE CURRY-Pudliszki pomidorowe inspiracje-kurczak

Tak naprawdę danie to zagościło na stałe w mojej kuchni po obejrzeniu filmu "Smak Curry". Film był tylko dl mnie natchnieniem, a nie skorzystałam z zawartych w nim potraw. Kurczak curry najlepiej smakuje z ryżem ale można go również podawać z ziemiankami lub wszelkimi ja to nazywam kluchami tzn. śląskimi, szaruchami itp.  Doskonałe na obiad lub ciepłą kolację.

Smak potrawy podkreśliłam przecierem pomidorowym Pudliszki, który czerpie z natury to co najlepsze...

 


niedziela, 15 czerwca 2014

TORT CZEKOLADOWO-TRUSKAWKOWY BLU z olejem rzepakowym.

Pomysł na ten tort narodził się jak większość moich przepisów bezglutenowych z miłości do słodkości, a dokładniej do czekolady. Chociaż piekę od nie pamiętnych (śmiech) czasów to w dekoracji jeszcze wciąż raczkuję, ale staram się wciąż doskonalić. I tak pomysł na nową dekorację, i to w barwie papug z bajki pt: Rio .  
Jestem fanką wszelkich czekociast szczególnie typu brownie. Ciasta te charakteryzują się tym, że jednym ze składników jest masło. Postanowiłam jednak pójść krok dalej i zamienić je zdrowszym olejem rzepakowym i dodać proszek do pieczenia. Olej rzepakowy okazał się doskonałym zamiennikiem masła. Do tego wspaniałe połączenie truskawek, śmietany i kokosa.