niedziela, 21 grudnia 2014

MÓJ PIERWSZY PIERNIK BEZGLUTENOWY, pyszny.

Ponieważ jeszcze w zeszłym roku nie musiałam przejmować się posiłkami bezglutenowymi, dlatego nie przywiązywałam do tego większej wagi. W tym roku Wigilia będzie po raz pierwszy w wersji bezglutenowej stąd posiłki przygotowywane w dwóch wersjach. A ponieważ siostra nie wyobraża sobie świat bez piernika dlatego wymyśliłam piernik w wersji bezglutenowej. Wyszedł naprawdę pyszny. Zapewne na stałe zagości w moim świątecznym menu.  



 

piątek, 19 grudnia 2014

GRUDNIOWE NIESPODZINAKI

Po burzliwym okresie nastał grudzień, trochę spokojniejszy, a do tego przyniósł mi wiele niespodzianek. 

Podziękowania dla KUKBUK, Palce lizać i Diamant.   


 




Recenzja książek i filmu niebawem na blogu :-)

sobota, 13 grudnia 2014

NO TO PORA NA KURCZAKA W PORACH...

Zainspirowałam się przepisem Pascala, lecz on zapiekał surowego kurczaka w piekarniku i podlewał go jasnym piwem. U mnie był wcześniej ugotowany w rosole. Oprócz tego wzbogaciłam smak kurczaka marynatą na bazie miodu, oliwy z oliwek i przypraw. Jeśli chodzi o ekonomię przydaje się ona w kuchni. Zauważyłam, że kurczak podany do obiadu smakuje lepiej, jeżeli wcześniej zostanie ugotowany w rosole, ale nie na miękko tzn. mięso musi być jeszcze lekko surowe, a potem tylko usmażony lub zapieczony.  


 

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z WARZYWAMI I SEREM

Zainspirowane przepisem Pascala. Po prostu pyszna w wersji bezglutenowej. W oryginalnym przepisie zamiast cukinii Pascal zapiekankę serwuj z brokułami, ja natomiast dałam cukinię. A zamiast mięsistego pomidora dałam pomidorki koktajlowe. Składniki można dowolnie modyfikować np. podając ją zamiast cukinii - szpinak.