poniedziałek, 25 maja 2015

CZEKOLADOWY MUS GOPLANOWY

Chyba nie ma nikogo na świecie kto nie lubiłby czekolady. Czekolada znalazła swoje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale również w kosmetologi jako różnego rodzaju maseczki czy okłady z czekolady. 
Czekoladę nie tylko można gryźć, ale również i pić postaci wspaniałych napojów. Mamy na świecie wile gatunków i smaków czekolad, a producenci wciąż wprowadzają nowe. Od czekolady mlecznej. po przez białą na gorzkiej skończywszy. I właśnie na tej skupiłam się w moim kolejnym autorskim przepisie. 

Coraz bliżej Dzień Dziecka i taki mus w postaci deseru, dodatku do gofrów czy naleśników na pewno przepadnie do gustu wielu szkrabom. Moja propozycja to również sprytny pomysł na przemycenie owoców, bo jak wiemy nie każde dziecko chętnie je jada. 

Warto podkreślić również, że czekolady Goplana są bezpieczne dla beztlenowców,  ponieważ nie posiadają żadnych dodatków zbóż typu słód jęczmienny itp. 






środa, 13 maja 2015

MIĘTOWE ZAUROCZENIA-ZIEMNIACZANE CIASTECZKA Z MIĘTĄ - deser

Przepis zaczerpnięty z kuchni włoskiej. Zaintrygował mnie trochę, ponieważ zdziwiłam się, że ciasteczka można stworzyć z ziemniaków. Ale  przepis ten okazał się bardzo trafiony. Ciasteczka te mogą nie zadowolić tych, którzy uwielbiają chrupać, ponieważ wychodzą miękkie i delikatnie wilgotne, ale pyszne.Oczywiście przepis zmodyfikowałam.   




PLACKI ZIEMNIACZANE Z SOCZEWICOWO-MIĘTOWĄ PASTĄ - danie główne

Ziemniak choć od dawna gości w naszej kuchni nadal jest nie doceniany. Najczęściej używa się go jako dodatek do mięsa czy ryby. A przecież doskonale smakuje w szarych kluskach,  pierogach ruskich, babkach i zapiekankach, a także w postaci  smażonych placków podawanych zajadanych na słodko jak i słono. 
Moje placki ziemniaczane postanowiłam wzbogacić o dodatek, który dotychczas nigdy nie stosowałam, a który jak się okazało doskonale pasuje, czyli pastę soczewicową wzbogaconą świeżą mięta cytrynową, którą sama hoduję.  
Przepis na placki ziemniaczane podaję z głowy tzn, tak jak je sama wykonałam, bo u mnie w rodzinie zawsze przygotowywało się je na wyczucie. 


WAŻNE

Soczewicę moczymy w wodzie przez co najmniej 10 godz - np. przez noc. Następnie wylewamy wodę i gotujemy w świeżej wodzie najlepiej przez 70 min.




piątek, 8 maja 2015

NALEŚNIEKI RYŻOWE NA MELKU Z BIAŁYM SEREM NIE TYLKO NA PIĄTKOWY OBIAD...

Już dawno chciałam się z Wami podzielić przepisem na moje ulubione naleśniki, teraz przygotowywane w wersji bezglutenowej.. Jestem przekonana, że większość spożywa je właśnie w takiej formie czyli z serem. Jak dla mnie najlepsze połącznie. Składniki podaję w przybliżeniu, w zależności od gęstości ciasta jaki chcę uzyskać.